安永元年 創業
江戸後期の安永元年、初代柴田辨治が当時幕府天領だった川之江の地に菓子司「柴田」を創業。
讃州之領主生駒讃岐守の家臣を祖先とする初代柴田辨治は、俳句をたしなみ蕉門の俳諧に遊ぶ、風流人でもあったようです。
1772 安永元年
土佐藩御用達菓子司
四国の中央に位置する川之江の地には、土佐藩の山内公が参勤交代で江戸に登る際に、お立ち寄りになられることもあり、土佐藩の陣屋もございました。
川之江に立ち寄られた際には、弊店のモナカを召し上がっていただいたと聞いております。そのご縁もあってか、弊店は土佐藩の御用菓子司を務めさせていただきました。
その時の看板は、修復され、今も弊店の店内に掲示されています。
屋号「白賁堂」を授かる
弊店の屋号「白賁堂」は、四書五経のひとつ「易経」の中の、「白賁。无咎。」(白賁、咎め無し。)という一節にちなんだものです。
白く賁る（飾る）こと、すなわち「純白」を称えており、転じて、真っ白な心で本分（＝うまい菓子づくり）に専心する、という意味が込められております。
「伊予聖人」「徳行天下第一」等と評される、儒者・近藤篤山先生(1766〜1846)につけていただいた屋号です。
1877 明治10年
第一回内国勧業博覧会にて受賞
明治10年に、時の内務卿大久保利通公の主催で、第一回内国勧業博覧会が開催されました。
弊店柴田は、その博覧会にて、褒状の栄誉を賜りました。
2012 平成24年
創業240年
弊店は、平成24年をもって、創業から240年を数えるに至りました。
遠く江戸時代から令和の今日に至るまで、九代の当主が襷をつないで守ってきた看板と品質。
わずか数年後に迎える、節目の250年と、その先のさらなる50年、100年を見据え、私共は、これからもこの伝統を守り続けてまいる所存です。
